Ingrediente p 2 portii:
- 280 gr cotlet de porc
- ½ lgt boia
- 1 catel de usturoi
- 1 castravete mare
- Marar, patrunjel
- 1 ceapa rosie
- 1 castravete mare
- O rosie medie
- 75 ml iaurt grecesc
- 100 gr feta
- 400 gr cartofi noi mici
- Sare, rozmarin, piper, ulei dupa gust
Cine nu viseaza la Grecia, plaja alba, apa smarald, un Gyros si un Mythos e slab de inger. V-am atins la punctul slab, asa-i? Mie una cel mai mult imi place sa savurez Gyros-ul in Grecia, ei stiu sa-l faca cel mai bine….si sa dam Cezarului ce-i al Cezarului.
Da, dar daca ti-e un piiiic, un piiiic mai tare pofta de Gyros si nu esti acolo, ce faci? Dai tot ce ai mai bun si infaptuiesti un Gyros la farfurie, ce n-a vazut Parisul, pardon, Salonicul!
Dada, si reteta asta e o tot o farfurie cu de toate. Bune, colorate!
Mod de preparare:
- Taiem cotletul de porc in fasii cu latimea de 2cm si lungimea de….5-6-7cm. Asezonam cotletul cu sare, piper, boia, rozmarin si putin ulei de masline
- Fierbem cartofii timp de 15min in apa cu sare, ii strecuram si ii mutam intr-un vas termorezistent. Ii asezonam cu sare, piper si ulei de masline si ii dam la cuptorul preincins la 200 de grade timp de 15-20min
- Taiem capetele castravetelui, il taiem in jumatate pe lung si ii scoatem semintele. O jumatate de castravete o dam pe razatoarea mare, o jumatate o taiem semilune
- Jumatatea rasa de castravete o amestecam cu iaurtul, marar si patrunjel tocat. Asezonam cu sare dupa gust si amestecam bine. Lasam deoparte
- Taiem ceapa solzisor, rosia cubulete, si le amestecam cu bucatelele de castravete. Asezonam cu sare si piper, adaugam ulei de masline si branza feta zdrobita. Lasam deoparte
- Fasiile de cotlet le prajim la foc iute timp de 8-10min
- Aranjam totul cat mai separat in farfurie si savuram