Gyros la farfurie

Ingrediente p 2 portii:

  • 280 gr cotlet de porc
  • ½ lgt boia
  • 1 catel de usturoi
  • 1 castravete mare
  • Marar, patrunjel
  • 1 ceapa rosie
  • 1 castravete mare
  • O rosie medie
  • 75 ml iaurt grecesc
  • 100 gr feta
  • 400 gr cartofi noi mici
  • Sare, rozmarin, piper, ulei dupa gust

Cine nu viseaza la Grecia, plaja alba, apa smarald, un Gyros si un Mythos e slab de inger. V-am atins la punctul slab, asa-i? Mie una cel mai mult imi place sa savurez Gyros-ul in Grecia, ei stiu sa-l faca cel mai bine….si sa dam Cezarului ce-i al Cezarului.

Da, dar daca ti-e un piiiic, un piiiic mai tare pofta de Gyros si nu esti acolo, ce faci? Dai tot ce ai mai bun si infaptuiesti un Gyros la farfurie, ce n-a vazut Parisul, pardon, Salonicul!

Dada, si reteta asta e o tot o farfurie cu de toate. Bune, colorate!

Mod de preparare:

  1. Taiem cotletul de porc in fasii cu latimea de 2cm si lungimea de….5-6-7cm. Asezonam cotletul cu sare, piper, boia, rozmarin si putin ulei de masline
  2. Fierbem cartofii timp de 15min in apa cu sare, ii strecuram si ii mutam intr-un vas termorezistent. Ii asezonam cu sare, piper si ulei de masline si ii dam la cuptorul preincins la 200 de grade timp de 15-20min
  3. Taiem capetele castravetelui, il taiem in jumatate pe lung si ii scoatem semintele. O jumatate de castravete o dam pe razatoarea mare, o jumatate o taiem semilune
  4. Jumatatea rasa de castravete o amestecam cu iaurtul, marar si patrunjel tocat. Asezonam cu sare dupa gust si amestecam bine. Lasam deoparte
  5. Taiem ceapa solzisor, rosia cubulete, si le amestecam cu bucatelele de castravete. Asezonam cu sare si piper, adaugam ulei de masline si branza feta zdrobita. Lasam deoparte
  6. Fasiile de cotlet le prajim la foc iute timp de 8-10min
  7. Aranjam totul cat mai separat in farfurie si savuram

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *