Ingrediente guguluf:
- 170 gr unt la temperatura camerei
- 85 gr crema de branza (Philadelphia)
- 200 gr zahar
- 2 lg lichior Amaretto
- 1 lgt extract de vanilie
- 175 gr faina
- 3 oua
- 200 gr visine
Ingrediente sirop:
- 150 gr zahar
- 2 lg apa
- 2 lg unt
- 60 ml lichior Amaretto
Ingrediente glazura:
- 100 gr zahar pudra
- 1 lgt esenta migdale
- 1-2 lg lapte (depinde cat intra)
Sper ca nu mai este mult si vine sezonul visinelor! Eu chiar il astept cu sufletul la gura, ca sa fac prajitura mea preferata! Pana atunci insa, pt cei care mai aveti in congelator visine, sau pt cei care sunteti in cautare de desrturi cu visine, luati aminte la minunatia asta.
Nu cred ca altceva ar putea completa mai bine aroma de Amretto decat visinele! Iar guguluful asta, desi dens, este foarte bine insiropat. Compania perfecta langa cafeaua de dimineata! 
Ultimul dar nu cel din urma amanunt: alerta!!!! Guguluf cu aroma de vara! Daca mai vine vara aia odata!
Mod de preparare:
- sigur ca daca avem visine la congelator le scoatem cu vreo 2h inainte sa ne apucam de prajitura – ele nu trebuie sa fie complet dezghetate si flescaite
- preincalzim cuptorul la 170 de grade
- mixam untul impreuna cu crema de branza si zaharul pana ce se omogenizeaza.
Adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam - Adaugam ouale, lichiorul Amaretto si extractul de vanilie si mixam
- la sfarsit adaugam visinele si le incorporam in aluat cu ajutorul unei spatule
- ungem bine cu ulei forma de guguluf apoi o tapetam cu faina. Turnam compozitia in forma, apoi dam la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 60min
- in ultimele 10min de coacere pregatim siropul. Amestecam toate ingredientele intr-o cratita si le punem pe foc. Lasam sa dea un clocot.
- dupa ce scoatem guguluful din cuptor il insiropam imediat cu siropul pregatit la pasul anterior – eu am facut niste mici gaurele cu scobitoarea pt a se absorbi mai bine siropul. Lasam guguluful sa se raceasca complet apoi il scoatem din forma
- cand guguluful este complet racit pregatim glazura. Amestecam zaharul pudra cu 2lg de lapte si 1lgt lichior Amaretto. Mixam pana se omogenizeaza apoi imprastiem glazura peste guguluf, portionam si in sfarsit servim!!!
