Ingrediente pt 2 tavi de fursecuri (nr lor depinde de marime):
- 100 gr unt la temp. camerei
- 200 gr faina
- 20 gr cacao
- 100 gr zahar pudra
- 1 ou
- 1 lg smantana acra
- bombonele decorative pt mijlocul florilor (optional)
Tot facand asa fursecuri dragalase, ma gandesc cat de muuuulta rabdare aveau mamele noastre atunci cand ne faceau (sau mai rau, faceau cu noi!) fursecuri fragede! Nu stiu daca exista ceva mai migalos de atat! Parca oricat de putin aluat faci, tot ai mult de lucru. Eu imi ziceam ca pe astia spritati ii termin in 2 timp si 3 miscari (in timp ce pe fundal rasuna la greu replica “DREAM ON!”. M-am chinuit un pic si cu ei, dar vedeti cat de dragalasi au iesit? Eu una sunt tare incantata!
Imi amintesc cand ne facea mami niste fursecuri din astea fragede in forma de floricele, si in doua culori! Eu n-am avut rabdare sa le fac in doua culori, le-am facut in trei, si pe fiecare altfel. Cred ca nu e rau, nu?
Una peste alta, merita efortul pt a avea niste fursecuri dragalase pe masa de sarbatori. Si din nou spun ca merita pt ca se pot face din timp, si cu cat stau mai mult cu atat sunt mai bune in ziua servirii! Pe cuvant!
Mod de preparare:
- pasam untul cu furculita impreuna cu faina si cacaua pana devine nisipos. Adaugam oul batut, smantana apoi strangem totul intr-o bila pe care o invelim in folie alimentara si o dam la frigider minim 40min.
- la pasul asta eu am pus aluatul intr-un sprit de patiserie….am folosit un dui stelat si am format floricele, apoi am trecut la niste cerculete spritate doar. Puteti si sa intindeti aluatul si sa il decupati cu forme, cum preferati.
- dam fursecurile la cuptorul preincins la 180 de grade timp de 10-12 min. Floricelelor le-am pus mijlocul colorat imediat ce le-am scos de la cuptor
