Ingrediente pt 2 portii:
- 2 bagels din 65 ml apa, 1/2 lgt miere, 2 gr drojdie uscata, 100 gr faina, 1/2 lgt sare. Modul de preparare al bagels-ilor este aici. Glazura este si in reteta prezentata in hyperlink.
- 2 oua
- 60 gr crema de branza tip Philadelphia
- 1 avocado
- 2-3 ridichi (in functie de cat sunt de mari, trebuie sa acopere o jumatate de bagel)
- leurda
- sare, piper
- cateva frunzulite de creson
“Neprimavara” asta iernatica de afara ma ajuta sa extind paleta de brunch-uri pe care le organizez in diminetile lenese de sambata. Am facut astfel un sandwich cat se poate de primavaratic in incercarea disperata de a forta primavara! Fara succes la vreme, cu succes insa in randul comesenilor 😉
Daca nu ati facut inca Bagels new yorkezi dupa reteta mea de aici va invit sa o faceti. Va las sa va indragostiti prima data de ei, ca mai apoi sa va doriti cat mai multe sandwich-uri cu ei :D!
Mi-a placut atat de mult cum a iesit sandwich-ul asta, atat dpdv coloristic cat si al gustului, ca nu stiu ce sa va mai spun despre el. Cred insa cu tarie ca imaginile vorbesc de la sine 😉
Mod de preparare:
- taiem un avocado in doua. O jumatate o decojim si o zdrobim cu furculita alaturi de putina sare si putin piper. Adaugam apoi peste el crema de branza, leurda tocata si cateva frunzulite de creson si amestecam bine, tot cu furculita
- cealalta jumatate de avocado o taiem feliute si o asezonam cu sare si piper, si o lasam deoparte
- feliem si ridichile
- taiem bagels in doua si ii ungem cu amestecul de avocado si branza, aranjam feliile de ridichi si de avocado pe jumatatile inferioare ale celor doi bagelsi si lasam deoparte
- pregatim doua oua ochiuri pe care le asezonam cu sare si piper, si le asezam apoi pe jumatatile inferioare ale bagels-ilor
- acoperim partial cu capacul de bagel si devoram
