Ingrediente pt o paine 20x17cm:
- 250 gr faina
- 1 lgt drojdie
- 1 lg zahar
- 1 lgt sare
- 90 ml apa
- 90 ml lapte
- 1 lg ulei masline
- 20 masline tocate marunt
Topping:
- 4 lg unt topit
- sare
- usturoi granulat
- leurda
E vineri seara si nu mai stii cu ce sa vii nou? Iti spun eu: cu o paine din asta de se rupe in bucati….aromatizata cu unt, usturoi si leurda. E perfecat langa un platou de mezeluri, apuci totul cu mana, esti super happy!
Nu ma intrebati de ce pana acum, ca fan al aluaturilor nu am incercat aceasta celebra paine. Nici eu nu stiu….
Dar ca sa nu ne mai pierdem in explicatii si altele, hai sa vedem cum se face.
Mod de preparare:
- framantam un aluat nelipicios pe care il punem intr-un castron uns in prealabil cu ulei. Lasam aluatul 90 min la dospit
- cu o 30 min inainte de a prelucra aluatul pregatim topping-ul. Topim untul si il amestecam cu sare, usturoiul si leurda (dupa gust)
- scoatem aluatul pe masa de lucru unsa cu ulei. Impartim aluatul in 3 fasii pe care ulterior le impartim in alte bucatele mici
- ungem tava cu ulei si ne apucam sa formam painea
- formam bilute din fiecare bucatica de aluat. Trecem biluetele prin amestecul de unt apoi le punem in tava. Lasam painea la dospit 45min
- pornim cuptorul la 200 de grade
- dupa 45min punem painea in cuptor si o lasam 25-30min pana ce se rumeneste bine deasupra. O lasam vreo 10min dupa ce o scoatem apoi trecem la devorat
