Omleta cu garnitura colorata

Ingrediente pt 2 portii:

  • 4 oua
  • o bucatica de unt
  • 1/2 avocado
  • 1 mana mic salata
  • 150 gr sfecla rosie fiarta
  • 2-3 lg iaurt
  • 1 lg miere
  • sare, piper

Se tot canta in online pe toate caile ca a venit primavara. E entuziasmul ala pueril prin care incercam sa fortam orice eveniment, sa fim noi primii care am facut o postare despre acel eveniment.

Ei bine, primavara vine abia in 20 martie, si da, tine 3 luni pana pe 21 iunie!!! Deci nu, nu vine vara in 1 iunie. Dar asta e alta poveste 🙂

Am servit brunch-ul asta intr-o zi capricioasa de iarna geroasa, pe 5 martie, la 5 zile dupa ce in online era anuntata primavara. 
Eu una inca nu m-am bucurat de primavara, decat din farfuria asta frumos colorata.

Sigur ca postarea e mai mult despre salata de sfecla, caci omleta e omleta, iara salata si avocado….sa fim seriosi, oricine si le poate asezona dupa bunul plac 🙂

Mod de preparare:

  1. taiem sfecla fiarta cubulete. O amestecam cu iaurtul, mierea, sare si piper.
  2. taiem si feliem avocado, pregatim si mixul de salata
  3. incingem tigaia si bucatica de unt
  4. batem ouale bine bine si le turnam in tigaie. Lasam vreo 5min pana se incheaga bine apoi cu grija intoarcem omleta ca si pe o clatita. mai lasam 2-3 min apoi impaturim omleta.
  5. injumatatim omleta si o punem pe farfurie alaturi de curcubeul de legume

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *