Ingrediente pt 2 portii:
- 4 oua
- o bucatica de unt
- 1/2 avocado
- 1 mana mic salata
- 150 gr sfecla rosie fiarta
- 2-3 lg iaurt
- 1 lg miere
- sare, piper
Se tot canta in online pe toate caile ca a venit primavara. E entuziasmul ala pueril prin care incercam sa fortam orice eveniment, sa fim noi primii care am facut o postare despre acel eveniment.
Ei bine, primavara vine abia in 20 martie, si da, tine 3 luni pana pe 21 iunie!!! Deci nu, nu vine vara in 1 iunie. Dar asta e alta poveste 🙂
Am servit brunch-ul asta intr-o zi capricioasa de iarna geroasa, pe 5 martie, la 5 zile dupa ce in online era anuntata primavara.
Eu una inca nu m-am bucurat de primavara, decat din farfuria asta frumos colorata.
Sigur ca postarea e mai mult despre salata de sfecla, caci omleta e omleta, iara salata si avocado….sa fim seriosi, oricine si le poate asezona dupa bunul plac 🙂
Mod de preparare:
- taiem sfecla fiarta cubulete. O amestecam cu iaurtul, mierea, sare si piper.
- taiem si feliem avocado, pregatim si mixul de salata
- incingem tigaia si bucatica de unt
- batem ouale bine bine si le turnam in tigaie. Lasam vreo 5min pana se incheaga bine apoi cu grija intoarcem omleta ca si pe o clatita. mai lasam 2-3 min apoi impaturim omleta.
- injumatatim omleta si o punem pe farfurie alaturi de curcubeul de legume