Noduri cu unt si usturoi

Sa mai spun iar faza cu “aluaturile e veata mea”? O spun, caci nici mana nu ma doare, si nici minciuna nu e.
Offf, cat imi place sa tot ies cu retete dragute de painici si chifle, si covrigi, si orice e aluat si ma unge pe suflet!

In postarea de fata avem parte de niste nodulete fooooarte simpatice si delicioase! Ca deh, sunt scaldate in unt topit si usturoi. Eu n-am pus nimic fancy langa ele, o data le-am servit cu jumeri si mustar, alta data cu mini polonezi si mustar. Din brisca, simplu, delicios!

Mod de preparare:

1. dizolvam mai intai drojdia cu zaharul in putina apa (din cei 180 ml). Amestecam totul si lasam pana ce compozitia se transforma in spuma
2. adaugam apoi faina, sarea si framantam un aluat moale nelipicios. Ungem un castron cu ulei de masline si punem in el aluatul la dospit. Il lasam cam o ora, pana isi dubleaza volumul
3. intindem aluatul intr-o foaie dreptunghiulara ~20x24cm cu grosimea de ~ 7mm. Taiem apoi fasii cu latimea de ~3cm. Din fiecare fasie facem un nod, formam o chifla (eu nu am urmat un model anume, am innodat cum am avut chef). Punem chiflele pe o foaie de copt si le lasam 30min acoperite la dospit.

   

   

   

4. Acum preincalzim cuptorul la 200 de grade.
5. dupa cele 30 min dam painicile la cuptor la 200 de grade pt ~15min pana ce se rumenesc bine
6. in timp ce painicile stau la cuptor, topim untul si il amestecam cu condimentele si ierburile.
7. cand painicile sunt gata, la scoatem din cuptor si cu ajutorul unei pensule le ungem cu amestecul de unt