Ingrediente pt o tava cu diametrul de 21cm:
- 300 gr faina
- 100 gr unt la temperatura camerei
- 50 ml lapte
- 1 lgt praf de copt
- 100 gr zahar
- 30 gr cacao
- 2 oua
Umplutura:
- 250 gr Nutella (sau crema de ciocolata Pan di Stelle)
- 5 biscuiti de cacao (de preferinta Pan di Stelle
La multi ani, Mariilor! Mai bine mai tarziu decat niciodata, vin si eu cu un cadou dulce pt voi, si anume ceva catifelat, ciocolatos, o crostata de ciocolata.
Nu stiu voi cum sunteti, dar eu cred ca dau startul sezonului de ciocolata. Sau stati asa….nu s-a terminat de fapt niciodata, asa-i? Nu, asae…ciocolata este mereu o idee buna, nu putem nega asta!!
Cate ceva despre tarta asta…..pai am cumparat din Italia o crema tartinabila Pan di Stelle. Ne plac biscuitii Pan di Stelle la nebunie, am incercat si cerealele….si toate nebuniile cu numele mai sus mentionat. Crema asta tartinabila….e geniala! Dar parca doar daca e mancata cu lingurita. De ce? Pt ca are firimituri de biscuiti….si din cauza asta, nu se potriveste pe paine, nu merge in clatite, nu ne-a placut cu inghetata…plus de asta, era destul de periculos sa luam borcanul intr-o mana si lingurita in alta, caci nu ne mai opream din mancat. Astfel am zis, gata, impachetat crema intr-o tarta si sa vezi atunci ce bunatate va iesi!
Zis si facut. Dar sa va spun ceva, desi pare limitata la ingrediente, crostata asta e cat se poate de versatila, o puteti face cu Nutella, cu Finetti, cu Lino Lada…cu orice crema de ciocolata si alune aveti sau preferati. Biscuitii pot fi oricare marca doriti etc. Dar hai sa ne apucam de treaba, caci acusi trece sf Maria si ramanem fara desert!
Mod de preparare:
- amestecam faina impreuna cu cacaua si praful de copt. Frecam untul cu zaharul pana ce devine spumos. Adaugam si laptele si mai mixam pana se omogenizeaza.
- adaugam si ouale si mai mixam pana ce acestea sunt bine incorporate
- framantam putin aluatul pe blatul bine pudrat cu faina, dupa care formam o bila pe care o dam la frigider pt minim 30min
- dupa 30min pornim cuptorul la 180 de grade. Ungem forma de tarta cu ulei. Intr-un bol separat amestecam crema de ciocolata cu biscuitii sfaramati si dam deoparte
- impartim aluatul in doua, si intindem prima parte in tava, cu ajutorul degetelor. Adaugam crema de ciocolata amestecata cu biscuitii, nivelam.
- intindem a doua parte de aluat pe folia pe care a stat la frigider, dupa care cu ajutorul foliei il punem peste tarta.
- inchidem bine marginile tartei si le “sigilam” cu furculita. Facem un X la mijloc si dam tava la cuptorul preincins la 180 de grade pt 30-35min.
- scoatem tarta si o lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, o pudram cu cacao si o putem portiona.