Papanasi prajiti

Ca si ardeleanca pregatesc foarte des papanasi fierti, iar pe cei prajiti ii serveam mai des la restaurant. Ei, am luat zilele trecute o jumatate de kilogram de branza frumoasa de vaci si mi-am zis sa incerc sa pregatesc si aceasta reteta de papanasi prajiti, cu smantana si dulceata.Eu credeam ca pregatirea lor dureaza o vesnicie (nu ma intrebati de ce, pur si simplu asa am ramas cu gandul). Nu mare imi fu mirarea cand am vazut ca pregatirea lor merge muuuult mai repede decat a papanasilor fierti!

Acesti papanasi sunt un preparat usor de facut, cu ingrediente ieftine si la indemana! Pot reprezenta oricand un desert rapid si delicios, si de ce nu, un fel secundar de mancare, dupa o ciorba consistenta.

Mod de preparare:

1. intr-un bol punem branza, zaharul, zaharul vanilat Bourbon si ouale si le amestecam cu o furculita. Adaugam si faina cu praful de copt si framantam pana la omogenizare
2. din aluat rupem 9 bile mari si 9 bile mici. In mijlocul bilei mari formam o gaura cu ajutorul degetului mare

   

   

3. intr-o cratita inalta punem ulei cam de 4 degete, iar cand acesta este incins prajim papanasii la foc mic pt. a se patrunde bine si in interior
4. servim papanasii cu smantana si dulceata